| 家常炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 家常炒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于跳板跳水80分钟消耗的热量...180 | |||||
家常炒豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、火腿（适量）、韭菜（适量）、红椒（1个）、香菇（3朵）、食盐（1.5茶勺）、蚝油（1/2汤勺）、生抽（1/2汤勺）、鸡精（少许）、香油（几滴）
1/12. 主要材料图。
2/12. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。
3/12. 香菇、红椒洗净，和火腿分别切成丁，韭洗净切成小段。
4/12. 锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁。
5/12. 煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎，直至豆腐的外表全部金黄，盛出备用。
6/12. 锅中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。
7/12. 下入香菇翻炒几下。
8/12. 接着下入红椒翻炒几下。
9/12. 倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。
10/12. 调入1茶勺的食盐和适量蚝油，翻炒几下。
11/12. 最后下入韭菜段翻炒均匀。
12/12. 调入少许鸡精、滴入几滴香油，炒匀即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与生菜、油麦菜、荠菜搭配；与竹笋、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克