| 腐乳花雕醉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 腐乳花雕醉鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于开货车160分钟消耗的热量...390 | |||||
腐乳花雕醉鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、花雕酒（1杯）、酱油（1/2杯）、腐乳（压碎）（2块）、盐（1/2茶匙）、白糖（1汤匙）、五香粉（1/2茶匙）、葱（切碎）（1/2根）、姜（1汤匙）、味精（适量）
1/6. 用刀取出雞大腿的骨頭
2/6. 將雞腿肉捲起
3/6. 用一塊紗布把雞肉捲包住並扎緊
4/6. 鸡肉放到盆子裡，大火將蒸鍋燒開後，放入雞肉捲蒸20分鐘。此步骤关键在于鸡肉不能蒸老了，刚刚好熟最好，否则味道就完全不一样了
5/6. 取出雞肉迅速地將其放到大盆的冷水里（最好是冰水）泡十分鐘
6/6. 再取出雞肉浸泡在醃料中，放入冰箱中冷藏8個小時
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳花雕醉鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克