| 生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 346克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于跳台滑雪49分钟消耗的热量...420 | |||||
生爆盐煎肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（250克）、豆豉（两勺）、蒜苗（200克）、甜面酱（一小袋）、蒜末（适中）、干辣椒（3个）、红油（两勺）、咸盐（少许）、鸡精（一勺）、白砂糖（一勺）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）
1/9. 准备带皮的五花肉，洗干净，洗好备用
2/9. 葱姜蒜，蒜苗，干辣椒切好，蒜白和蒜叶分开
3/9. 五花肉切成片，切得薄些，打搅均匀
4/9. 记住，这次先下锅的是肉，让五花肉爆香
5/9. 五花肉变色，加一点点生抽提点色
6/9. 再加入蒜苗青，豆豉爆炒
7/9. 最后加入红油，甜面酱，料酒，干辣椒，蒜白，少许咸盐，鸡精，白糖，老抽一勺，炒香就好了
8/9. 成盘出锅，好了
9/9. 配上点其他的，米饭或是面条，美味啊，用时只需要10分钟美味上桌，大家还不快点来，一起吃掉
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、防伤口感染、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 生爆盐煎肉热量340 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物75.5 克
- 钠494.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾953 毫克