| 醋熘琥珀蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 402克 | 醋熘琥珀蛋热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于跳舞128分钟消耗的热量...288 | |||||
醋熘琥珀蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（15个）、番茄沙司（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）
1/4. 鹌鹑蛋放入锅里煮熟10分钟，出锅后用冷水泡一会，这样更容易去壳。
2/4. 剥好壳的鹌鹑蛋放在淀粉里摇匀（感觉像在摇圆宵，嘿嘿~），使蛋表面裹上淀粉。
3/4. 锅内热油，放入鹌鹑蛋小火炸至金黄（一定要小火，否则蛋会被炸开花，那就不好了），起锅待用。
4/4. 番茄沙司、白糖、醋、生抽、淀粉调成味汁，下锅内炒熟，再倒入炸好的鹌鹑蛋，大火翻炒均匀即可，味道已够，不用再放盐和精味了。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、缓解失眠、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、生津止渴、治疗高血压等功效；可与茭白、芥蓝、西兰花搭配；与鲢鱼、海蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋熘琥珀蛋热量614 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠1153.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾462 毫克