| 酸菜大梁骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 358克 | 酸菜大梁骨热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于高抬腿36分钟消耗的热量...600 | |||||
酸菜大梁骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1棵）、大梁骨（适量）、粉丝（1把）、葱（适量）、大料（适量）、枸杞（适量）、基本调料（适量）、姜（适量）
1/9. 大梁骨冲洗干净，酸菜扒开里面的芯冲洗干净，粉丝也冲洗干净。
2/9. 烧开水，把大梁骨煮出血沫，捞出后冲干净血沫。
3/9. 另起锅添水放葱姜、大料、枸杞熬骨头汤。
4/9. 水开后改小火大概熬30分左右，熬好的骨头汤。
5/9. 趁熬骨头汤的时间切酸菜丝，切完后捺干水分。（我这是自己家腌的酸菜，市场上也能买到真空包处理好的酸菜丝，洗干净就可以直接用了）
6/9. 热锅多放点油爆香葱姜，放酱油后下酸菜丝翻炒一会儿。
7/9. 把骨头汤倒进去，用盐调味。锅开后小火炖啊炖啊。
8/9. 炖20-30分后汤浓了很多，把粉丝放进去，烧5分钟就差不多好了。（我这是粉丝很快就好了，要是用粉条的话那就得早点放，添汤的时候就该放进去了）
9/9. 撒味精和葱花香菜就可以装盘，开饭了。（有海蛎子和紫菜的话放进去烧5分钟后装盘就是有名的鲜编了）
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、帮助消化、开胃等功效；可与鸭肉、母麻鸭、老鸭搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸菜大梁骨热量361 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物86.1 克
- 钠9.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克