干烧鲫鱼的热量和减肥功效

1/12. 鲫鱼洗净控干水分。

2/12. 葱姜蒜切好备用，藕片切薄片，香菜切小段。准备好所以食材。

3/12. 锅里放适量花生油，放入两姜片。

4/12. 下鲫鱼煎制。

5/12. 一面煎至金黄翻煎另一面。

6/12. 煎好的鲫鱼控油剩出备用。

7/12. 之前煎鱼的锅里留部分底油，放入葱姜蒜、干辣椒煸出香味。

8/12. 放入藕片，藕片上方放入煎好的鲫鱼。

9/12. 加适量开水（已盖住雨面为准），放入两勺香醋，少许料酒，酱油大火烧开。

10/12. 烧开后放入孜然、辣椒面、少许耗油、盐。改中火5分钟后将鱼身翻过来继续烧。

11/12. 将汁收得差不多后，放入香菜出锅即可。