| 双耳西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 381克 | 双耳西兰花热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于采花92分钟消耗的热量...180 | |||||
双耳西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（400左右克）、黑木耳（100克）、银耳（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（20毫升）、蚝油（1勺）、薄盐生抽（1勺）、淀粉（1.5勺）、盐（适量）、白糖（0.5勺）
1/8. 黑白木耳泡发，洗净空水。
2/8. 西兰花掰匀洗净。
3/8. 锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。
4/8. 飞过水的西兰花捞出。
5/8. 葱、姜、蒜切好备用。
6/8. 锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
7/8. 黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
8/8. 调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与西红柿、虾、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、便血、预防便秘等功效；可与芦荟、圆白菜、鲫鱼搭配；与白萝卜、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、延年益寿、润肺等功效；可与猪肝、青鱼、哈密瓜搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双耳西兰花热量276 千卡
- 脂肪1.84 克
- 蛋白质12.38 克
- 碳水化合物79.68 克
- 钠114.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾1859 毫克