| 蚝油豆干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 744克 | 蚝油豆干烧肉热量/卡路里3030千卡 | |||
 热量3030千卡，相当于赛艇252分钟消耗的热量...720 | |||||
蚝油豆干烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、豆干（3块）、海鲜酱（2大勺）、生姜（1块）、蚝油（2大勺）、老抽（1大勺）、料酒（1大勺）、生抽（2大勺）、鸡精（1小勺）、白糖（适量）
1/10. 准备好的用料。
2/10. 猪肉洗净加水煮开，焯烫一遍。
3/10. 焯好的猪肉洗去血沫切成厚片，豆干切成块。
4/10. 豆干在油锅里面煸成表面有一层脆皮。
5/10. 煸豆干的余油加入蚝油，海鲜酱。
6/10. 稍微煸炒几秒加入肉块。
7/10. 加入老抽，生抽，料酒一起炒匀加入适量的水烧开。
8/10. 改小火炖半小时左右加入豆干。
9/10. 加入鸡精，白糖大火烧开再把汤汁收掉一点加点青蒜就可以。
10/10. 酱香浓郁的豆干烧肉就可以品尝了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、萝卜、大蒜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、清肺健肤等功效；可与羊肉、青萝卜、北极虾搭配；与猪血、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蚝油豆干烧肉热量3030 千卡
- 脂肪97.03 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物39.7 克
- 钠157.5 毫克
- 钙330 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾331 毫克