| 印花卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 77克 | 印花卤鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于自行车测功器25分钟消耗的热量...300 | |||||
印花卤鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、各种菜叶（适量）、豆蔻（2个）、桂皮（6片）、茴香（适量）、八角（3个）、花椒（适量）、砂仁（适量）、草果（1个）、姜（1块）、精盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/11. 鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。
2/11. 煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。
3/11. 各种菜叶洗净。
4/11. 把蔬菜叶子贴在鸡蛋上，用纱布包上、系紧。
5/11. 包好所有的鸡蛋。 我用大油菜叶剪了几个图案。
6/11. 准备调料。（桂皮、八角、茴香、砂仁、花椒、草果、豆蔻、姜）
7/11. 调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐、白糖，大火煮开，熬制20分钟即可。把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中继续煮5分钟。停火，放置一夜，当然鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。
8/11. 吃时稍微加热，去掉纱布。
9/11. 你中有我，我中有你！
10/11. 爱神之箭！
11/11. 心心相印！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与海虾、桂圆、小米搭配；与红薯、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、化湿消痞、开胃消食等功效；
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营养信息
- 印花卤鸡蛋热量124 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质23.32 克
- 碳水化合物69.19 克
- 钠160 毫克
- 钙439 毫克
- 铁15.72 毫克
- 钾1257 毫克