| 肉馅豆腐夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 800克 | 肉馅豆腐夹热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于健身操341分钟消耗的热量...280 | |||||
肉馅豆腐夹的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、猪肉（300克）、土豆（1个）、淀粉（适量）、花生油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/13. 豆腐一块。
2/13. 把猪肉洗净。
3/13. 葱、姜洗净备用。
4/13. 把肉剁碎，葱、姜切碎。
5/13. 豆腐切成片状，每两片一组要连着。
6/13. 肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
7/13. 把肉馅加到两片豆腐中间。
8/13. 土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。
9/13. 先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。
10/13. 锅里放水烧开，放入豆腐夹。
11/13. 用大火蒸30分钟。
12/13. 锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。
13/13. 把汁浇到豆腐夹上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补中益气、清热解毒等功效；可与海带 、生菜、鳝鱼搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效；可与枇杷、莲藕、茄子搭配；与雪梨、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉馅豆腐夹热量1590 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克