| 酱肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 酱肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于网球230分钟消耗的热量...480 | |||||
酱肘子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（1只）、骨头汤（适量）、大料（6粒）、桂皮（2块）、茴香（6克）、花椒（6克）、胡椒粉（1勺）、香叶（2片）、黄酒（1碗）、葱段（1根）、姜片（6片）、老抽（6勺）、生抽（4勺）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/5. 猪肘子剖开
2/5. 猪肘子冷水下锅，放半碗黄酒、姜片、葱段煮开
3/5. 肘子焯水后捞出来用温水洗净浮沫
4/5. 骨头汤煮开，放入肘子、调料包、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黄酒小火炖2小时
5/5. 盛出肘子，踢去大骨用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有健腰脚、润肌肤、润燥等功效；
