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菠萝咕老肉

菠萝咕老肉的热量和减肥功效

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菠萝咕老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠萝125千卡50千卡0.54克0.12克
瘦肉358千卡143千卡20.3克6.2克
总量500菠萝咕老肉热量/卡路里483千卡
钢铁厂工作 热量483千卡,相当于钢铁厂工作60分钟消耗的热量...480

菠萝咕老肉的做法共16个步骤

食材主料/辅料

菠萝(250克)、瘦肉(250克)、食用油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、番茄酱(适量)、水淀粉(适量)、彩椒(适量)
菠萝咕老肉的做法图解1

1/16. 买好的肉,洗净切花刀

菠萝咕老肉的做法图解2

2/16. 切好花刀的肉,再切小丁

菠萝咕老肉的做法图解3

3/16. 放盐、鸡精、蛋清、腌10分钟入味

菠萝咕老肉的做法图解4

4/16. 腌肉的时间刚好把菠萝切丁

菠萝咕老肉的做法图解5

5/16. 放进锅里加糖水煮10分钟,去酸味,菠萝水不要倒掉,留下备用

菠萝咕老肉的做法图解6

6/16. 腌好的肉,每粒都裹上干淀粉,要不粘手,要很干的那种裹法

菠萝咕老肉的做法图解7

7/16. 入锅炸第一遍,炸到你的筷子碰到上面,有硬硬的感觉

菠萝咕老肉的做法图解8

8/16. 出锅晾凉

菠萝咕老肉的做法图解9

9/16. 再炸一次,这次炸到颜色都变了,立刻出锅

菠萝咕老肉的做法图解10

10/16. 调汁,蕃茄酱可以多放点,颜色会很好看(我开始放点少了,后来做的时候又加了点),放糖。

菠萝咕老肉的做法图解11

11/16. 青椒红椒切菱形片

菠萝咕老肉的做法图解12

12/16. 入锅炒一下,盛出备用

菠萝咕老肉的做法图解13

13/16. 锅中少许油,将调好汁倒入锅中翻炒两下

菠萝咕老肉的做法图解14

14/16. 倒入刚才留下的菠萝水,炒匀

菠萝咕老肉的做法图解15

15/16. 倒入菠萝、炸好的肉粒,青椒红椒

菠萝咕老肉的做法图解16

16/16. 加入水淀粉,收浓汤汁。即可出锅了

食材功效信息

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消除水肿、帮助消化等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、滋阴等功效;可与莴笋、西瓜、大白菜搭配;与荞麦、海虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝咕老肉热量483 千卡
  • 脂肪6.32 克
  • 蛋白质20.84 克
  • 碳水化合物14.62 克
  • 58.5 毫克
  • 19 毫克
  • 3.29 毫克
  • 414 毫克

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