什锦豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 364克 | 什锦豆腐热量/卡路里216千卡 | |||
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1/11. 豆腐切成小方块
2/11. 用电饼铛煎至两面金黄
3/11. 装盘备用
4/11. 黑木耳取适量,用水泡发
5/11. 尖椒切片
6/11. 胡萝卜去皮后切成片备用
7/11. 锅中放入少许玉米油,油热后加入葱花、胡萝卜、尖椒炒香
8/11. 再放入黑木耳
9/11. 然后放入少许味达美调味,再把煎好的豆腐的放入锅中翻炒
10/11. 锅中加入适量的蚝油、白糖、鸡精、食盐调味
11/11. 再加入适量的水淀粉勾芡,待汤汁浓稠时出锅即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、下气消痰、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、鲫鱼 、鳙鱼搭配;与菠菜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、消食等功效;可与圆白菜、莴笋、鲈鱼搭配;与白酒、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防治缺铁性贫血、祛病延年等功效;可与圆白菜、海蜇、荸荠搭配;与鸭翅、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;