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凉拌莜面皮

凉拌莜面皮的热量和减肥功效

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凉拌莜面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莜面768千卡380千卡13.7克8.6克
总量202凉拌莜面皮热量/卡路里768千卡
拳击 热量768千卡,相当于拳击64分钟消耗的热量...720

凉拌莜面皮的做法共14个步骤

食材主料/辅料

莜面(适量)、水 黄瓜(适量)、水黄瓜(适量)、盐 醋 生抽 味精(适量)、蒜蓉 辣椒油(适量)、盐醋生抽味精(适量)、蒜蓉辣椒油(适量)
凉拌莜面皮的做法图解1

1/14. 盆里放上莜面,用木铲朝一面拍齐,这样容易知道应该加入多少水

凉拌莜面皮的做法图解2

2/14. 煮些开水,将开水倒入面盆中,差不多1:1的比例,记得一定要用开水哦!

凉拌莜面皮的做法图解3

3/14. 用筷子将面拌好,千万不要用手,水很烫的

凉拌莜面皮的做法图解4

4/14. 面凉后,手柔光,用保鲜膜盖上醒半个小时

凉拌莜面皮的做法图解5

5/14. 半小时后面醒好

凉拌莜面皮的做法图解6

6/14. 在案板上抹上油,为防止莜面沾到板上

凉拌莜面皮的做法图解7

7/14. 将莜面扞成面片,记得小心一些,因为莜面没有筋骨,容易烂

凉拌莜面皮的做法图解8

8/14. 等锅开后将莜面以免抹上油,放入蒸锅,上汽后蒸5分钟

凉拌莜面皮的做法图解9

9/14. 蒸好的莜面

凉拌莜面皮的做法图解10

10/14. 将蒸好莜面晾凉

凉拌莜面皮的做法图解11

11/14. 用刀切成条条

凉拌莜面皮的做法图解12

12/14. 将莜面抖散,放入盆中,拌上黄瓜丝

凉拌莜面皮的做法图解13

13/14. 浇上调好的汁,辣椒油

凉拌莜面皮的做法图解14

14/14. 拌好

食材功效信息

莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强体力、延年益寿、促进血液循环等功效;可与黑米、小米、对虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凉拌莜面皮热量768 千卡
  • 脂肪8.6 克
  • 蛋白质13.7 克
  • 碳水化合物67.7 克
  • 1.8 毫克
  • 40 毫克
  • 3.8 毫克
  • 255 毫克

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