| 生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 396克 | 生煎包热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于登山摩托102分钟消耗的热量...510 | |||||
生煎包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
发酵面团（500克）、肉馅（300克）、玉米粒（50）、葱姜水（100克）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、黑芝麻（适量）、面粉（适量）
1/18. 肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均
2/18. 加入葱姜汁水
3/18. 搅拌均匀，肉馅上劲
4/18. 加入玉米粒
5/18. 搅拌均匀即可
6/18. 发酵好的面团，排气
7/18. 将面团分成20可的剂子子
8/18. 擀成中间厚，周边薄的面皮
9/18. 放入10-15克的馅，打褶
10/18. 褶至馅料完全包入，收口
11/18. 包好所有的包
12/18. 将面粉放入碗中，加水搅拌成糊状
13/18. 倒入小碟中
14/18. 将包子的尖端沾上面糊
15/18. 再沾上黑芝麻
16/18. 平底锅加少许油，油热后放入生煎包，中火煎制
17/18. 煎制生煎包底部微黄，加入稀的面糊水，加盖以大火烧开，转中火煎制
18/18. 面糊煮干后，淋入少许油，待生煎包面皮发泡，底部金黄，即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与银耳、圆茄子、藕搭配；与梨、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、治疗高血压、减肥等功效；可与芥蓝、草莓、大豆搭配；与扇贝、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生煎包热量869 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质22.22 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠58.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.99 毫克
- 钾557 毫克