| 爆炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 359克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于跳板跳水80分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（300克）、黑木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）
1/8. 鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片。
2/8. 黑木耳泡发洗净，摘成小朵。
3/8. 葱姜蒜切好，青椒切段。
4/8. 鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。
5/8. 锅中下油，爆香葱姜蒜末。
6/8. 倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
7/8. 再放入泡发好的木耳。
8/8. 然后放入切好的青椒，淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、增强免疫力、便血等功效；可与草鱼、豇豆、鲫鱼搭配；与麦冬、萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鱿鱼热量240 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质17.48 克
- 碳水化合物14.55 克
- 钠143.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾59 毫克