| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于大提琴120分钟消耗的热量...120 | |||||
麻婆豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、青蒜（2根）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒜苗（适量）
1/9. 豆腐切成小块，青蒜白和蒜苗分别切成小段。
2/9. 大蒜瓣切成末
3/9. 热锅下油，倒入大蒜末和豆瓣酱炒香。
4/9. 把料炒香。
5/9. 往锅里倒入适量清水，烧开。
6/9. 汤开后，倒入豆腐块。
7/9. 煮开后，倒入花椒面，盐，鸡精，轻轻晃动锅，使汤汁挂在豆腐上。
8/9. 汤汁收得差不多的时候，放入青蒜苗。
9/9. 稍微翻炒下，即可起锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、解热毒、清肺健肤等功效；可与韭菜、鲤鱼、芦笋搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克