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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量886鱼香肉丝热量/卡路里1099千卡
长笛 热量1099千卡,相当于长笛550分钟消耗的热量...120

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(适量)、胡萝卜(适量)、辣椒(适量)、豆瓣酱(适量)、木耳(适量)、泡椒(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、温水(适量)、白糖(一平勺)、酱油(两勺)、醋(三勺)、泡椒水(适量)、淀粉(适量)、鸡精(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 首先木耳,胡萝卜,青红椒切丝

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 瘦肉切丝,用淀粉,料酒,少量盐腌制

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 把所有辅料倒在碗里调成汁,由于做菜量同,接受的酸甜度也不同,所以没法准确的量,大家按照自己的口味来调。

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 锅里下油,暴香姜丝,瘦肉丝先用油滑一下,变白即可捞出

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 锅里下油放入豆瓣炒出红油,泡椒切断爆香

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 下胡萝卜丝和木耳丝

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 胡萝卜丝木耳丝稍稍变软,倒入肉丝

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 青红椒,蒜末翻炒,接着倒入调好的汁翻炒

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 翻炒到菜全熟出锅

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效;可与菠萝、香芋、魔芋搭配;与刀豆、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与羊排、蜂蜜、鲈鱼搭配;与木瓜、醋、白酒相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、促消化等功效;可与鸡蛋、娃娃菜、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、提高免疫力、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、防癌、延缓衰老等功效;可与豇豆、海蜇皮、竹笋搭配;与红螺 、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1099 千卡
  • 脂肪20 克
  • 蛋白质46.12 克
  • 碳水化合物116.51 克
  • 951.9 毫克
  • 158 毫克
  • 13.02 毫克
  • 2524 毫克

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