| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 318千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 488克 | 辣子鸡热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于走路138分钟消耗的热量...390 | |||||
辣子鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、干辣椒（150克）、花椒（一小把）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、姜葱蒜头（适量）、蚝油（适量）、芝麻（适量）、麻油（适量）
1/9. 鸡肉切小块，用料酒，盐，蚝油，一点糖，掩入味，半小时左右
2/9. 准备好配料
3/9. 鸡下一点淀粉，起油锅，炸致金黄，忘了照相
4/9. 炸好，锅里留少量油，下八角，花椒，姜葱蒜，小火爆香
5/9. 炒一分钟，下点麻油
6/9. 下辣椒再炒一分钟左右
7/9. 下炸好的鸡肉，翻炒两三分钟
8/9. 起锅撒上白芝麻
9/9. 搞定
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、减肥等功效；可与北极虾、圆白菜、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、增加食欲等功效；
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营养信息
- 辣子鸡热量896 千卡
- 脂肪30.5 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物120.6 克
- 钠130 毫克
- 钙664 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1494 毫克