| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 420克 | 宫保鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于铲东西140分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、花生米（1把）、花椒（5克）、干辣椒（8克）、白糖（12克）、米醋，酱油（各10毫升）、盐（5克）、生粉（5克）、料酒（6毫升）
1/4. 鸡胸肉切成丁，大葱白切成段。鸡肉用盐，料酒，生粉，水腌制起来，一边腌，一边用手抓，直到水分和调料汁全部被抓到鸡肉丁当中。（还可以加蛋清，更滑嫩）
2/4. 将酱油，料酒，糖，米醋，盐，生粉，水（约30ml）调成汁，备用。
3/4. 锅中放油，大火加热到六成热，放入花椒，辣椒爆香之后放入鸡丁煸炒变色后放入葱白，继续煸炒，直至煸出香味。
4/4. 倒入调好的味汁，用铲子不断翻动，待味汁粘稠后放入炸好的花生即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、补精等功效；可与茶树菇、油菜、松子搭配；与鲍鱼、糯米、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、预防动脉硬化、促生长等功效；可与芹菜、猪蹄、粳米搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量838 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克