| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 396克 | 麻婆豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于粉刷212分钟消耗的热量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（8块）、肉末（100克）、豆瓣酱（1勺）、盐（适量）、大蒜（适量）、小米椒（适量）、葱（3颗）
1/3. 豆腐洗净沥水切小块，蒜、小米、葱椒切末
2/3. 锅烧热放适量油烧7分热，下蒜、小米椒炒至黄色，下豆瓣酱炒出红色，下肉末炒至变色加凉水，再放豆腐煮沸，加少量盐，起锅时（淀粉+水+生抽）勾芡下就可乘盘了。
3/3. 成品展示
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、降低胆固醇等功效；可与金枪鱼、草菇、海带 搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；可与牡蛎、紫菜、香芋搭配；与菊花、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量635 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克