秋季进补山药烧鸭腿的热量和减肥功效

分享到：

秋季进补山药烧鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭腿	克	1209千卡	217千卡	26.75克	11.4克
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
鸭梨	克	195千卡	43千卡	0.2克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1630克	秋季进补山药烧鸭腿热量/卡路里1788千卡
热量1788千卡，相当于郑多燕减肥操298分钟消耗的热量...360

秋季进补山药烧鸭腿的做法共6个步骤

鸭腿（两个）、山药（一根）、鸭梨（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、啤酒（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）

1/6. 把两个鸭腿切成块
锅里放入凉水然后倒入一些料酒和胡椒粉
凉水焯鸭腿块鸭腿变色了就捞出

2/6. 一根长山药切成块然后泡在凉水里防止氧化

3/6. 把一个不太大的鸭梨切成滚刀块备用

4/6. 锅里放些油煸干辣椒
然后下入葱姜花椒大料
除了向位置后倒入酱油
然后下入鸭腿块煸炒

5/6. 鸭腿稍微煸炒一下之后倒入啤酒没过鸭腿
之后放入盐和糖
炖二十分钟下入山药块

6/6. 等水收的差不多之后下入梨块稍微翻炒几下之后出锅

鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、补血行水、益气补虚等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与李子、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、延年益寿、聪耳明目等功效；可与甘蔗、玉米、燕麦搭配；与黄瓜、香蕉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

鸭梨的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解疮毒、润肺、防癌等功效；可与蜂蜜、冰糖搭配；与猪肉、螃蟹、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、防感冒、健胃等功效；可与羊排、猪肝、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防高血压等功效；可与牛肋条肉、双孢蘑菇、膝圆牛肉搭配；与豆腐干、板豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；