| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 鱼香茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于吹雪机27分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、花生油（小半碗）、蒜末（1头蒜的量）、香葱末（1勺就可以了）、盐（2勺）、鸡精（1勺）、酱油（2勺）
1/7. 圆茄子横切片完竖切片，不要切到底，下边可以垫筷子防止切到底～
2/7. 蒸的时候要切口朝下，防止没型～我蒸了十七八分钟，时间根据茄子大小自己掌握吧，用筷子插下试试就知道熟了没～
3/7. 因为我选的这个太大老蒸不透，所以中间我尝试翻面，结果翻成两半了～唉，我想一定是我刀功太烂没切匀～
4/7. 调浇头
5/7. 摆好盘，先放小葱末，然后厚厚的蒜末，然后撒盐、鸡精，酱油～
6/7. 烧热的食用油，吱啦啦浇上～完成！
7/7. 吃到最后一筷才想起来没拍拌完后的效果啊，补拍一张，哈哈～
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有清热解暑、健脾、发汗解表等功效；可与苦瓜、明虾 、火腿搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克