| 芸豆打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 716克 | 芸豆打卤面热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡，相当于瘦身操321分钟消耗的热量...354 | |||||
芸豆打卤面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
手工面条（适量）、芸豆（适量）、五花肉（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/9. 在烧水的过程中准备卤。将芸豆洗净，切细。
2/9. 葱洗净，切成葱花。
3/9. 五花肉洗净，切丁，越小越好。
4/9. 起锅，热油，放肉丁。放醋，料酒炒至变色。放葱花，翻炒几下，加入芸豆。
5/9. 添加盐，鸡精等调料后，添水，烧开。
6/9. 烧开后打入鸡蛋，再开锅，卤子就做好了。
7/9. 卤子出锅。
8/9. 水烧开，放入面条，用筷子搅拌，防止粘锅。
9/9. 面条煮熟后，捞出，放入凉水中，再捞出后和卤子搅拌，打卤面就做好了。
食材功效信息
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进新陈代谢、缓解慢性疾病、增强抗病能力等功效；可与乌鸡、猪里脊肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与南瓜、山楂、紫菜搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆打卤面热量1893 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠85 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾303 毫克