| 自家咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 407克 | 自家咸鸭蛋热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于讲话410分钟消耗的热量...108 | |||||
自家咸鸭蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（适量）、盐（适量）、高度白酒（适量）、花椒（适量）
1/11. 先将鸭蛋洗净，控干水份。
2/11. 鸭蛋要完全干透，如果等不及可以用厨房纸擦干。准备一瓶高度白酒。
3/11. 将白酒跟盐分别装入2个容器里。
4/11. 先让鸭蛋在白酒里洗个澡。
5/11. 再来点浴盐。
6/11. 用保鲜膜包裹起来。
7/11. 或者最小号的保鲜袋也可以，包几粒花椒进去，又防虫又提鲜。
8/11. 最后再裹上一层锡纸避光。
9/11. 沉睡吧鸭蛋！找个阴凉通风的地方睡上它一个月，呵呵…
10/11. 一个月以后，去锅里洗20分钟热水澡吧……
11/11. 要不要这么多油啊？！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、降血压等功效；
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营养信息
- 自家咸鸭蛋热量738 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物82.3 克
- 钠10185 毫克
- 钙760 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾214 毫克