| 妈妈拿手菜-冬瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 791克 | 妈妈拿手菜-冬瓜炒肉热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于收碗165分钟消耗的热量...150 | |||||
妈妈拿手菜-冬瓜炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、瘦肉（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 冬瓜切薄片。瘦肉放点薯粉（或生粉）、生抽拌匀。
辣椒和蒜切片。
2/4. 锅里下油，炒熟瘦肉，放一点盐，盛出待用
3/4. 烧热锅，转小火，将蒜和辣椒放入锅中，用锅勺煸炒，炒出辣椒的辣味，然后放油，炒出蒜的香味，盛出待用
4/4. 锅中放油，大火烧热，放冬瓜片。冬瓜炒至放透明，放炒好的瘦肉、蒜、辣椒，放盐，最后放一点点水，在冬瓜口感还是爽爽的时候就要盛出了。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止烦闷、利尿消肿等功效；可与鲤鱼、白菜、茶树菇搭配；与红螺、醋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、补虚等功效；可与韭菜、莲藕、香菇搭配；与荞麦、杏、首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、促进血液循环等功效；可与黑木耳、鸡翅、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、解诸毒等功效；可与莴笋、猪肉、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈拿手菜-冬瓜炒肉热量413 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物36.3 克
- 钠111.9 毫克
- 钙67.3 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾849 毫克