| 肉末金针菇蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 552克 | 肉末金针菇蒸豆腐热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于潜泳53分钟消耗的热量...900 | |||||
肉末金针菇蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、金针菇（100克）、豆腐（300克）、豆豉（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/6. 原料图，豆腐和金针菇洗净备用。
2/6. 豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆豉和蒜切碎末。
3/6. 将豆腐、金针菇和肉末依次放盘里码好。
4/6. 炒锅洗净下油烧热。
5/6. 倒入盛有豆豉和蒜的碗中，加生抽和盐拌匀。
6/6. 淋到肉末上，盖上保鲜膜，入高压锅蒸制。上气后5分钟即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、解热毒等功效；可与圆茄子、柿子、香菇搭配；与甘草、雪梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、解热毒等功效；可与黄瓜、桂鱼、鱼搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 肉末金针菇蒸豆腐热量802 千卡
- 脂肪37.5 克
- 蛋白质49.1 克
- 碳水化合物50.3 克
- 钠332.8 毫克
- 钙204 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1197 毫克