时蔬烩山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 702克 | 时蔬烩山药热量/卡路里263千卡 | |||
![]() |
1/3. 铁棍山药戴手套去皮切片,滴几滴白醋防变色过敏。胡萝卜切菱形,西兰花撕小朵,去蒂部外皮口感更好。黑木耳提前泡发。
2/3. 山药、胡萝卜、西兰花各自飞水断生。
3/3. 锅热油爆香蒜末,放入彩椒和黑木耳炒断生,加入飞水的山药、胡萝卜和西兰花大火爆炒,加适量清水炒熟,最后加入盐调味即可。
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有聪耳明目、健脾益胃、强健机体等功效;可与鸡胗、鸭翅、银耳搭配;与鹿肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进生长、减肥等功效;可与墨鱼、胡萝卜、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、增加食欲等功效;可与比目鱼、西瓜、莴笋搭配;与醋、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促进消化、帮助消化等功效;可与豆腐、卷心菜、明虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、充饥、增强免疫力等功效;可与芦荟、春笋、枣(鲜)搭配;与红螺 、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;