| 冰糖干果山药泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 193千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 350克 | 冰糖干果山药泥热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡，相当于叮当舞35分钟消耗的热量...330 | |||||
冰糖干果山药泥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（350克）、红豆沙（100克）、熟花生碎（10克）、熟核桃碎（10克）、熟松子仁（10克）、什锦果脯粒（30克）、青红丝（2克）、冰糖（50克）、桂花酱（10克）、水淀粉（适量）
1/9. 把山药洗净放入笼屉中，上笼蒸二十分钟。
2/9. 山药蒸熟后去皮用刀碾碎成泥。
3/9. 把一半山药泥铺入垫好保鲜膜的小碗中，在中间扒一坑放入红豆沙。
4/9. 再用另一半山药泥覆盖并按平，二次上笼蒸五分钟取出扣入盘中（注；保鲜膜要选择耐高温的）。
5/9. 锅中放少许清水烧开倒入冰糖熬制。
6/9. 待冰糖融化开后放入果脯碎粒搅匀。
7/9. 水份消耗掉60%后用少许水淀粉勾薄芡。
8/9. 待芡汁糊化透明后放入桂花酱搅匀，再倒入果仁碎搅匀，关火后倒入青红丝搅匀。。
9/9. 把炒好的糖汁浇淋在山药泥上便可食用。
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有促进消化、解毒、健脾益胃等功效；可与玉米面、韭菜籽、芝麻搭配；与猪肝、虾、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖干果山药泥热量193 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠5.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾111 毫克