| 酸豇豆蕨菜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 187克 | 酸豇豆蕨菜炒肉末热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡，相当于网球80分钟消耗的热量...420 | |||||
酸豇豆蕨菜炒肉末的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、干辣椒（适量）、蒜泥（少量）、盐、生抽（适量）、花椒（适量）
1/6. 红辣椒剪段，花椒、蒜泥备用
2/6. 以上三样放油中炒香
3/6. 下肉末炒散，肉末容易结块炒不散可炒之前加点水稀释，放油锅中会不要加水了
4/6. 放入蕨菜，这次我用的是微菜，效果和蕨菜查不多的
5/6. 放入酸豇豆，酸豇豆炒之前要清水漂洗挤干水分，这样不至于太咸或太酸。加生抽和盐。
6/6. ok 出锅后加少许葱花。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与鸡腿菇、莴笋、紫菜搭配；与甲鱼、田螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、帮助消化等功效；可与卷心菜、娃娃菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酸豇豆蕨菜炒肉末热量558 千卡
- 脂肪42.9 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物75.9 克
- 钠79.1 毫克
- 钙27 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1777 毫克