| 虫草花豆瓣炒茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 豆瓣 | 克 | 178千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 总量 | 537克 | 虫草花豆瓣炒茭白热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于打扫107分钟消耗的热量...228 | |||||
虫草花豆瓣炒茭白的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茭白（2支）、蟹味菇（150克）、豆瓣（100克）、虫草花（适量）、油 盐 鸡粉 香油（适量）
1/8. 茭白剥去壳衣，洗干净切斜刀片，豆瓣洗干净，蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用
2/8. 虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用
3/8. 炒锅烧热放油，待油温升至热后，将豆瓣过油，倒出沥干油
4/8. 将蟹味菇过油，倒出沥干油
5/8. 将茭白片过油，倒出沥干油
6/8. 炒锅烧热加少许油，放入茭白片、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水
7/8. 加虫草花调味，加盐、略微烧一会儿，加鸡粉让菜肴入味，勾一点点薄芡，滴几滴香油出锅
8/8. 装盘上桌，就可以开吃啦~
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、解热毒等功效；可与牛肉、牛里脊、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、抗癌等功效；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有健脾利湿、涩精止带、止血降压等功效；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、降颅压等功效；
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营养信息
- 虫草花豆瓣炒茭白热量407 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质38.63 克
- 碳水化合物90.1 克
- 钠6281.8 毫克
- 钙255 毫克
- 铁83.7 毫克
- 钾1576 毫克