| 四季豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 637克 | 四季豆炒肉丝热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于编织153分钟消耗的热量...210 | |||||
四季豆炒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、瘦肉（250克）、蒜头（5瓣）、姜丝（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡粉（1勺）、味醂（1勺）
1/3. 四季豆去两端洗净。
2/3. 四季豆，瘦肉切丝，姜切丝，蒜头切碎，肉丝放太白粉，酱油拌匀。
3/3. 先热锅放油，放入调好的肉丝翻炒，当肉变色盛出，放姜丝蒜头爆香，放入四季豆丝翻炒，放调料盐，鸡粉，味醂约二分钟，用太白粉加小半碗水调匀勾芡四季豆丝，当汁快收干时放入肉丝翻炒十秒就可以了。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强壮骨骼、养胃下气、利水消肿等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、补钙等功效；可与小白菜、山楂、韭菜搭配；与甘草、黄豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、温中健胃、降低胆固醇等功效；可与洋葱、火腿、粳米搭配；与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促进消化、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四季豆炒肉丝热量537 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质29.86 克
- 碳水化合物45.66 克
- 钠98 毫克
- 钙263 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾886 毫克