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微波版麻婆豆腐

微波版麻婆豆腐的热量和减肥功效

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微波版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
北豆腐324千卡81千卡8.1克3.7克
牛肉末113千卡125千卡17.8克2克
总量490微波版麻婆豆腐热量/卡路里437千卡
体能训练 热量437千卡,相当于体能训练87分钟消耗的热量...300

微波版麻婆豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

北豆腐(400克)、牛肉末(90克)、郫县辣酱(25克)、豆豉酱(25克)、生抽(5毫升)、盐(3克)、白糖(6克)、鸡精(3克)、花椒粉(3克)、姜(适量)、干辣椒碎(适量)、香葱(适量)、红辣椒油(适量)、葱碎(适量)、食用油(40毫升)
微波版麻婆豆腐的做法图解1

1/6. 将豆腐切成长度约2cm的豆腐块,用热水略焯烫,焯烫前可少量撒一点盐,这样豆腐可以更鲜嫩;

微波版麻婆豆腐的做法图解2

2/6. 微波炉调成中高火,将葱碎和食用油倒入盘内,微波炉中高火加热2分钟;

微波版麻婆豆腐的做法图解3

3/6. 将郫县辣酱,豆豉酱,盐,糖,花椒粉,鸡精,姜末,干辣椒碎和酱油混合在一起制成调料;

微波版麻婆豆腐的做法图解4

4/6. 将调料与牛肉末混合均匀;

微波版麻婆豆腐的做法图解5

5/6. 将混合好调料的牛肉末与葱油混合后,尽量铺平整在盘子内,附上微波保鲜膜,微波高火加热3分钟;

微波版麻婆豆腐的做法图解6

6/6. 将加热好的肉馅取出,倒在平铺好的豆腐上,重新附上微波保鲜膜,微波高火4分钟后取出,适量倒入红辣椒油即可食用。

食材功效信息

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热润燥、治疗高血压、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

牛肉末的热量125千卡(每100克);具有益气血、强筋骨、消水肿等功效;可与鸡蛋、生姜、葱搭配;与红螺、木耳菜、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 微波版麻婆豆腐热量437 千卡
  • 脂肪5.7 克
  • 蛋白质25.9 克
  • 碳水化合物4.4 克
  • 55.8 毫克
  • 170 毫克
  • 4.1 毫克
  • 395 毫克

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