| 肥而不腻-东坡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 肥而不腻-东坡肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于小提琴1016分钟消耗的热量...150 | |||||
肥而不腻-东坡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香葱（适量）、姜（6片）、黄酒（400毫升）、生抽（20毫升）、老抽（15毫升）、冰糖（50克）
1/7. 将五花肉洗净，冷水入锅，水开后焯5分钟
2/7. 将焯好的五花肉切成横竖4cm的方块
3/7. 将洗干净的葱绑个结，放入准备好的砂锅底部，再码上姜片（家里木有砂锅的可以换其它的锅哈）
4/7. 将切好的五花肉块码入锅内，需要注意的是肉皮朝下码放~
5/7. 加入黄酒，生抽，冰糖，大火烧开后转为小火炖两个小时
6/7. 将炖好的五花肉捞出，皮朝上码入提前准备好的碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟
7/7. 30分钟后，肥而不腻的东坡肉就出锅了~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥而不腻-东坡肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克