| 酱香土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 酱香土豆烧排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于骑自行车198分钟消耗的热量...480 | |||||
酱香土豆烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（一个）、胡萝卜（一根）、生姜（一块）、大蒜瓣（四瓣）、大葱（一段）、生抽（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、豆豉酱（适量）
1/10. 准备好原材料
2/10. 排骨切成小块
3/10. 将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒
4/10. 土豆、胡萝卜切成块
5/10. 生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段
6/10. 锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味
7/10. 加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味
8/10. 加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮
9/10. 煮到软烂大火收汁
10/10. 出锅了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与蘑菇、茄子、冬瓜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、抗衰老、利水消肿等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、消食等功效；可与圆白菜、香菇、卷心菜搭配；与苹果、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香土豆烧排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克