| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 总量 | 548克 | 红烧排骨热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡，相当于攀岩180分钟消耗的热量...660 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（250一根克）、姜（一块）、葱白（一根）、酱油（适量）、料酒（适量）、八角（适量）
1/6. 猪排骨焯水去血沫，不盖锅盖 以便腥味的扩散
2/6. 葱白 姜片备用
3/6. 炒糖色 小火炒糖至糖稀冒黄泡
4/6. 把准备好的排骨下锅炒至每块肉都裹满焦糖色 放入姜片同炒
5/6. 两分钟后加入适量热水 放入八角 葱白 盐巴调味 盖锅盖小火炖40分钟
6/6. 中火收汁 起锅
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 红烧排骨热量1978 千卡
- 脂肪30.86 克
- 蛋白质20.89 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾265 毫克