| 干豆角烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 干豆角烧排骨热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于改建房屋250分钟消耗的热量...330 | |||||
干豆角烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、干豆角（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 猪小排洗净加水煮开捞出备用
2/3. 手机充电中，过程就不拍了，排骨入锅炒至水份蒸发倒入适量油，油可以稍多点，一是排骨几乎没什么油，二是干货比较吸油，加入姜片，葱段，蒜，八角，冰糖，干辣椒继续翻炒出香，砰入料酒去腥，加入生抽少许，醋少许，老抽上色，蚝油适量，翻炒均匀倒入干豆角继续翻炒，加入适量盐，翻炒均匀盛入电炖锅里，选择肉类隔水炖就行（我是放炖锅里，所以滴入少许水，不想菜出来太干，没有炖锅的直接锅里加水大火烧开，小火慢炖就行，建议试着晚点放豆角，如果和肉一起煮会煮的过分烂了）
3/3. 我的豆角比较多，貌似油少了点，不过味道还是很好的，和豆角一起买的还有干笋，前天家里没菜了直接拿出来爆炒的，老妈还说没有肉能好吃，没想到口味很好，豆角就这最后一份了，干笋还有一点，下次发油爆干笋的做法，喜欢吃干货的不能错过，对于我家不爱吃肉的来说，排骨才是帮干豆角增味的辅料，真是没法和干货的鲜美比
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、止消渴等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角烧排骨热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克