乐乐自家菜-木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 494克 | 乐乐自家菜-木须肉热量/卡路里1255千卡 | |||
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1/5. 木耳用温水泡发,摘去根,洗净沙子,掰成小块。黄花泡软切段。黄瓜切片。
2/5. 腊肉在水里泡泡去咸味,用葱姜炝锅,炒熟,盛出。
3/5. 鸡蛋放点盐,料酒,打散。倒入油锅迅速搅散,成须狀,盛出。
4/5. 材料备好了。
5/5. 锅内少许油爆香葱花,姜末,倒入黄花,木耳翻炒,熟后加入肉,鸡蛋,黄瓜,鸡汁,翻炒匀,出锅。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与干贝、茼蒿、韭菜搭配;与雪莲果、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、止血止痛、充饥等功效;可与海蜇、豇豆、鲫鱼搭配;与红螺 、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、生津止渴等功效;可与土豆、墨鱼、苹果搭配;与葵花籽、西红柿、香椿相克,同食可能会引起不适;