| 新疆人自制大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1406克 | 新疆人自制大盘鸡热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于骑马177分钟消耗的热量...480 | |||||
新疆人自制大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 土豆切厚片
2/9. 葱蒜辣子切段儿
3/9. 油锅烧热，放三把白糖，炒至糖发黄冒泡
4/9. 放入洗好切块儿沥干水的鸡肉，翻炒，等肉质炒紧后放入姜片儿（去腥）和花椒接着炒
5/9. 把辣皮子放入翻炒
6/9. 放老抽，自己掌握用量，以把肉染红为标准，为了好吃还可以倒一点海鲜酱油，炒到没有水只剩油的状态
7/9. 添开水放香菇，炖一会儿放盐，调小火盖锅盖炖，等肉八成熟时，放入土豆
8/9. 等土豆炖好，放入葱蒜辣子，翻炒一下
9/9. 大功告成～亚克西～配上皮带面歹歹的～
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补虚损等功效；可与板栗、松子、油菜搭配；与基围虾、芝麻、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、降糖降脂等功效；可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、增强免疫力、预防贫血等功效；可与牛肉、豆腐、仔鸡搭配；与海虾、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与粳米、樱桃、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、杀菌、温中健胃等功效；可与火腿、粳米、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆人自制大盘鸡热量1419 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物169.6 克
- 钠15938.6 毫克
- 钙851 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾1500 毫克