| 豉香带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 552克 | 豉香带鱼热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于风帆冲浪运动256分钟消耗的热量...180 | |||||
豉香带鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、豆豉（1大勺）、葱（适量）、八角（1粒）、盐（4克）、白糖（5克）、料酒（适量）、醋（5克）、酱油（2克）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 带鱼洗净，切成段。
2/10. 准备好辅料。
3/10. 洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。
4/10. 腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。
5/10. 煎锅加入少量的油，下入粘粉的带鱼段煎制。
6/10. 煎至两面金黄取出。
7/10. 锅中留底油，下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。
8/10. 加入清水，酱油、糖、醋、料酒烧开。
9/10. 下入煎好的鱼段，汤汁要没过鱼。大火烧开转小火，烧至30分钟。
10/10. 收干汤汁即可。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、治疗高血压、降血压等功效；可与香干、木瓜、腐竹搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉香带鱼热量767 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质41.7 克
- 碳水化合物42.1 克
- 钠413.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾995 毫克