| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于编织225分钟消耗的热量...210 | |||||
新疆大盘鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、土豆（2个）、青椒（3只）、盐、糖、白酒、老抽、生抽（少许）、花椒、干辣椒、八角、豆蔻、香叶、小茴香、桂皮（适量）、葱、姜（少许）
1/7. 将鸡肉切块，用白酒、盐，糖腌制10分钟。
2/7. 准备调料:各种五香调料以及葱、姜
3/7. 锅中倒入橄榄油，加热，放入调料，炒香。
4/7. 放入腌制好的鸡肉一同翻炒。此时需大火炒，将鸡肉中的水分炒出
5/7. 放入事先用老抽、生抽、白糖、盐调制好的料汁继续翻炒，此时转成小火;
6/7. 鸡肉小火加盖焖炖过程中，准备蔬菜，土豆切成滚刀，青椒切块;将准备好的食材放入锅中小火加水焖炖20min;
7/7. 土豆炖烂，汁水收干。铛铛铛！！！出锅啦。。。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补精填髓、健脾胃等功效；可与油菜、松子、茼蒿搭配；与糯米、明虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、减肥等功效；可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、镇痛、促进消化等功效；可与黑木耳、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量789 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物24 克
- 钠114.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾824 毫克