| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1036克 | 石锅拌饭热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于耕种98分钟消耗的热量...360 | |||||
石锅拌饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、鸡蛋（一个）、胡萝卜（适量）、菠菜（适量）、黄豆芽（适量）、紫甘兰（适量）、辣白菜（适量）、香油（适量）、盐（适量）、味素（适量）、辣椒酱（适量）
1/12. 锅中放水烧开，加点盐，加点油，依次放入菠菜，胡萝卜，黄豆芽，炒水，捞出过凉，控干水份。
2/12. 焯豆芽。
3/12. 将各种食材加点盐，香油，味素拌均。
4/12. 炒锅放少量油加热，小火煎一个鸡蛋饼。
5/12. 石锅刷香油。
6/12. 放一小碗米饭。
7/12. 把各种青菜摆在米饭上。
8/12. 放一个煎蛋。
9/12. 把石锅放在炉上加热。
10/12. 石锅加热出现滋滋声取下，放入盘中。锅热注意防烫。
11/12. 放入一勺辣椒酱。
12/12. 把石锅中的饭和菜拌均即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、帮助睡眠、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干贝、肥牛、牡蛎 搭配；与茶叶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、帮助消化等功效；可与西瓜、香菇、黄豆搭配；与醋、辣椒、杏相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、防治痔疮、增进健康等功效；可与鸡蛋、猪血、花生酱搭配；与豌豆、乳酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、抗癌、消肿除痹等功效；可与牛肉、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 石锅拌饭热量588 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质25.49 克
- 碳水化合物49.34 克
- 钠499 毫克
- 钙239 毫克
- 铁6.59 毫克
- 钾1383 毫克