| 金针菇拌肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 金针菇拌肚丝热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于健身操13分钟消耗的热量...280 | |||||
金针菇拌肚丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
卤小肚（2个）、莴笋头（1个）、金针菇（小把）、盐（适量）、鸡精（适量）、油辣椒（适量）、生抽（适量）、姜蒜末（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、藤椒油（适量）、香油（适量）、花椒粉（适量）
1/3. 卤小肚切丝，莴笋头切丝并少量盐腌一下去水，金针菇下沸水里汆烫3分钟的样子就可以捞起来沥干水分备用。
2/3. 主料都准备好以后开始打佐料，我一般每样调料分量多少并不描述得很细致，而且每种调料的品牌不同，味道也多少有差别，并直接影响最终口味效果，所以大家根据咸淡口味及喜好而自由发挥就好了，生抽少许，再依次加入鸡精，盐，白糖，辣椒油，藤椒油，香油，姜蒜末，花椒粉调味即可。
3/3. 将调味好的佐料淋到三丝上拌匀装盘，再撒上葱花即可。方便简单又美味……
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇拌肚丝热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克