| 青椒小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 315克 | 青椒小炒肉热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于睡觉1564分钟消耗的热量...54 | |||||
青椒小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、青杭椒（250克）、红椒（1个）、醋（少许）、生粉（适量）、花椒（少许）、老干妈豆豉酱（适量）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（少许）、盐（1勺）、食用油（适量）
1/6. 尖椒要挑选嫩绿色短的杭椒，这种做出来口感比较好吃，还有一种是深绿色的长尖椒，不推荐大家使用，因为太辣了，不太好炒熟，所以不是特能吃辣的吃货们就绕道而行
2/6. 青椒和红椒洗净，滚刀切成小段，准备少许姜片和蒜蓉
3/6. 五花肉切片，大概3公分宽的样子，用少许醋加生粉腌制10分钟左右，放上少许花椒和2片姜片（入锅煸炒更出香）
4/6. 锅内放入油烧热，把腌制好的五花肉倒进锅里，小火翻炒至肥的部分变透明状
5/6. 把切好的尖椒和红椒倒入锅中，调至大火，不断翻炒，待青椒变软，放入适量生抽，蒸鱼豉油，1大勺老干妈豆豉酱，继续翻炒至青椒完全变熟，放入大半勺盐，收火起锅
6/6. 装盘盛出，一份美味可口的小炒肉就出锅啦～吃货们可以开始享用成果咯
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与南瓜、紫菜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与基围虾、鹌鹑、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒小炒肉热量1408 千卡
- 脂肪64.33 克
- 蛋白质24.27 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克