| 尖椒沙茶牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 尖椒沙茶牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于触身式橄榄球53分钟消耗的热量...480 | |||||
尖椒沙茶牛肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1块）、尖椒（若干）、姜（适量）、食盐（适量）、沙茶酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）
1/15. 主料：牛肉
2/15. 配料：尖椒
3/15. 牛肉切片
4/15. 尖椒切滚瓜丝或片
5/15. 切好的牛肉上撒上细盐，姜蒜腌制15分钟以上
6/15. 加入沙茶酱拌匀
7/15. 拌过沙茶酱后再腌制一下，让酱香味入肉
8/15. 锅加热，滑炒一下尖椒
9/15. 快速滑炒，把辣味炝出来即可
10/15. 油锅加热炝牛肉
11/15. 同样大火炝牛肉
12/15. 牛肉颜色变白后加入生抽，老抽，料酒，牛肉的彻底受味
13/15. 将炝好的尖椒放在牛肉上，盖上锅盖焖至少5-10分钟
14/15. 焖过之后，翻炒，两者充分拌匀
15/15. 扑鼻而来的香辣让你精神为之一震
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、益气血等功效；可与土豆、茄子、葱搭配；与白酒、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒沙茶牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克