我的最爱-炒苍蝇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 690克 | 我的最爱-炒苍蝇头热量/卡路里415千卡 | |||
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1/5. 韭菜与红椒均洗净切碎,肉糜用少许料酒腌制一下。热锅下油,加入蒜蓉煸香。
2/5. 加入红椒碎炒香。
3/5. 加入肉糜翻炒,再加入一点料酒,不要太多。炒至肉糜变色时加入酱油,豆豉继续翻炒几下。
4/5. 加入韭菜略炒一下,加少许鸡精调味出锅。
5/5. 完成。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、行气理血、解毒等功效;可与猪肉、豆腐、鲫鱼搭配;与白酒、菠菜、牛排相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、发汗解表、宽中除烦等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、温中健胃、消食理气等功效;可与排骨、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与基围虾、白菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;