| 魔芋炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 608克 | 魔芋炒韭菜热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于伐木工作35分钟消耗的热量...300 | |||||
魔芋炒韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、魔芋（适量）、虾米（适量）、小米辣（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、香油（1小匙）、鸡精（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 韭菜洗净切段。
3/8. 魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。
4/8. 装盘待用。
5/8. 锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。
6/8. 装盘待用。
7/8. 重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。
8/8. 倒入炒好的韭菜，沿着锅边浇一些水淀粉，一小匙香油，少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、温中行气等功效；可与明虾、虾、豆腐搭配；与牛里脊、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有排毒、整肠、平衡盐分等功效；可与猪肉、菠菜、玉米搭配；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效；可与豆腐、紫甘蓝、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魔芋炒韭菜热量174 千卡
- 脂肪3.51 克
- 蛋白质45.889999 克
- 碳水化合物6.85 克
- 钠5217.9 毫克
- 钙725 毫克
- 铁15.24 毫克
- 钾1085 毫克