| 糯米豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 450克 | 糯米豆腐丸子热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于念书650分钟消耗的热量...88 | |||||
糯米豆腐丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、猪肉（100克）、糯米（100克）、葱（10克）、姜（2克）、五香粉（3克）、酱油（5毫升）、美极鲜（5毫升）、盐（5克）、花生油（15毫升）
1/12. 猪肉剁成肉蓉。
2/12. 葱姜切末。
3/12. 将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
4/12. 豆腐用刀碾碎。
5/12. 放入肉馅中拌匀。
6/12. 粽叶温水泡软。
7/12. 铺在竹蒸笼内。
8/12. 糯米浸泡4小时以上。
9/12. 豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
10/12. 滚上一层糯米。
11/12. 码放在蒸笼内。
12/12. 放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、补中益气等功效；可与水芹菜、油麦菜、西葫芦搭配；与葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、解热毒等功效；可与菠萝、牡蛎、莲藕搭配；与茶叶、牛里脊、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、舒筋活血等功效；可与赤小豆、乌鸡、红豆搭配；与鸡翅、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米豆腐丸子热量953 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠71.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾363 毫克