| 鲜美滋味 黑木耳炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 339克 | 鲜美滋味 黑木耳炒鸡丁热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于编织129分钟消耗的热量...210 | |||||
鲜美滋味 黑木耳炒鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、黑木耳（10克）、极美滋腌料（20克）、凉白开（20毫升）、蛋清（1个）、罗勒碎（少许）、鲜贝露（5毫升）、盐（2克）、姜块（10克）、甜椒（适量）
1/6. 腌料和水，罗勒碎，蛋清混合均匀，把鸡胸肉洗净切小块，放入腌料中腌制30分钟。
2/6. 黑木耳用水浸泡，泡开后冲洗干净，沥干水分备用。如果木耳太大朵，可以切小。
3/6. 鸡胸肉腌制好后把多余腌料倒掉。热锅下油，大火烧至8成热，把姜片和鸡肉倒入，此时转成中火，下锅后不要立刻翻炒，让鸡肉在锅内静置一分钟，再采用颠勺的方法把鸡肉翻面，如此反复，待鸡肉全部变色了用筛网沥干油分。
4/6. 锅内再加入少许色拉油，烧热后转中火，把鸡肉和木耳同时放入。把盐撒上，仍旧采用颠勺的方法使鸡肉和木耳混合，如此反复3-5分钟的时间即可。
5/6. 把鲜贝露和甜椒放入，此时小火，盖上锅盖等待2分钟左右，甜椒略变色时关火，淋上香油即可出锅啦。
6/6. 出锅啦~
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、活血通络等功效；可与松子、油菜、板栗搭配；与大蒜、鲤鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、养血驻颜、清肠胃等功效；可与海蜇皮、豇豆、草鱼搭配；与猪血、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、慢性咽炎、美容等功效；可与北极虾、荠菜、干贝搭配；与豆浆、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜美滋味 黑木耳炒鸡丁热量450 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质33.18 克
- 碳水化合物12.05 克
- 钠174.9 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾535 毫克