| 虾仁芙蓉蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 539克 | 虾仁芙蓉蛋热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于举重141分钟消耗的热量...180 | |||||
虾仁芙蓉蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两枚）、豆腐（两小块）、虾仁（少许）、葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 我买的新鲜虾，好贵啊，40块钱一斤。我买了15块就这么几只。
2/9. 鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。
3/9. 豆腐切丁，葱切葱花，鸡蛋打散。虾仁用少许盐和料酒腌一下。
4/9. 清水里加适量的盐，搅拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1：1。
5/9. 虾仁放滚水中汆一下，豆腐也是。然后放入调好的蛋液里。
6/9. 碗上放两根筷子，盖上保鲜膜。放两根筷子目的是防止保鲜膜沾上蛋液。
7/9. 锅内放水，蒸蛋，大约10分钟。自己看着办吧。
8/9. 撒上葱花，调上少许生抽，新鲜出炉了！
9/9. 又嫩又滑，营养全面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与海虾、苋菜、桂圆搭配；与鹅蛋、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与鳝鱼、薄荷、北极虾搭配；与葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、提高性功能等功效；可与豌豆、荷兰豆、海马搭配；与南瓜、圣女果、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁芙蓉蛋热量423 千卡
- 脂肪13.91 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克